bakraçlık süt ne demek?

Bakraçlık süt, dişi keçinin doğumdan sonra belli bir süre sütleşme döneminde ürettiği süt miktarının tamamının, sadece yavrusunun ihtiyacını karşılamak için ayrılmış olan süt türüdür. Bu sütün adı, "bakraçlığı" yani keçinin yavrusu olarak da bilinen "bacak" kelimesinden gelir. Bacak sütü de denilen bu süt, yüksek besin değeri ve yoğun aroması sayesinde bağırsak sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok faydaları olan bir süt türüdür. Bakraçlık süt, yavru keçinin birkaç ay içinde büyümesiyle azalır ve daha sonra dişi keçinin sadece ihtiyacına göre süt üretimine geçer.